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【黑胡椒牛小排】

Good afternoon ，今天要來點不一樣的，夜市平價美食「黑胡椒牛小排」
哈哈！是不是聽到菜名口水就流下來了😋?

美味的洋蔥與大蒜和配料爆香出濃郁香氣
加上黑胡椒的辛香口感，不但超下飯，
更是一口接一口的好滋味👍

黑胡椒牛小排是很多人的最愛，特別喜歡那種辛辣口感，
可以讓牛肉香味刺激你的味蕾，滿足您的胃💕


騏爸去夜市時，這道菜一定在我的口袋名單內
看到鐵板上那滋滋作響的美麗畫面
就覺得一定要回家來試一下☝

本身騏爸喜歡自己動手做，所以對於醬汁也會非常要求
一來食安問題，再來親自調配也比較安全與衛生
(如果沒時間製作黑胡椒醬的煮夫煮婦們，也可至超市購買現成醬料喔)

不誇張，這道料理完成時，我家兩小與太座稱讚不已😘
老婆還說這醬(不辣版)拿來配飯，一定可以吃下一整碗。
騏爸笑說哪有人一道菜吃完一碗飯，真是有夠捧場滴

這邊備註，因小朋友對黑胡椒的接受度不一，
在烹煮時辣椒與黑淑椒的配量可依口味來做添加喔

好啦！我要來大顯身手一番囉💋

🥦 食材準備

🧂 調味料

🥢事前準備
備料
■青蔥切蔥段
□蒜頭切末
■小辣椒去頭去尾，切斜片
□洋蔥切片
■牛小排切條塊狀
 

調配醬汁
●準備一碗水
○加入1匙半番茄醬
●1匙半醬油
○一點點醋
●鹽巴半匙
○糖1匙
●攪拌均勻  

🎥影片介紹

🍳料理步驟

1.開中小火不加沙拉油，用牛小排煸油
2.加入洋蔥、蔥白、蒜末、辣椒翻炒
3.炒到洋蔥稍微變透，加入事先調好的醬汁
4.開大火收汁(等待約4、5分鐘)
5.太白粉和水混合，勾一點芡
6.灑上適量黑胡椒粒

一直很想分享給大家🤩，因為真的真的，好好吃。
不但適合當作平日家常料理，朋友到來時更是美味下酒菜喔
騏爸每周分享好吃料理，讓您在家吃得安心，更是吃出好心情👌