【三色蛋】
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這天,寶貝們口中囔囔著說,想要吃蛋蛋,弟弟說:「爸爸我好想吃好多好多的蛋喔~」
說完的下一秒,讓我突發奇想可以來做個三色蛋,這樣就符合他們想要吃好多好多蛋願望了~
不得不說家裡有一台氣炸鍋真的很重要👍,氣炸鍋不只是炸東西而已喔,
還可以做很多料理跟甜點呢!今天就讓我來教大家用氣炸鍋做三色蛋吧~



🥦 食材準備

食材 份量 用途
皮蛋 5顆  
鹹蛋 5  
雞蛋 6顆  
鹽巴 適量 加入蛋液視個人口味
適量 加入蛋液視個人口味

 

準備食材-雞蛋皮蛋鹹蛋.jpg

 

備料
■皮蛋切小塊
□鹹蛋對半切後,用湯匙將蛋黃取出,將蛋黃切小塊
■準備兩個碗,先打兩顆雞蛋,用湯匙將蛋黃撈到另一個碗中,將蛋黃攪拌均勻
□再將四顆雞蛋打進裝有帶蛋白的碗中均勻攪拌

 

備料完成調整.jpg

 

 

🎥影片介紹

 

開始料理
1.在蛋糕籃內刷上一層油
2.將切好的皮蛋、鹹蛋黃、蛋液(裝有蛋白的)加入蛋糕籃中
3.放進氣炸鍋,160度15分鐘烹煮
4.時間到後,均勻加入蛋黃液
5.160度3分鐘進行第二次烹煮

 


料理1-在蛋糕籃內刷上一層油.jpg

 

料理2-加入皮蛋.jpg


料理3-加入鹹蛋.jpg


料理4-蛋液.jpg


料理5-160度15分鐘烹煮-2.jpg


料理6-加入蛋黃液.jpg

 

料理7-160度3分鐘第二次烹煮.jpg

 

料理-烹煮完成.jpg
 

改2.jpg
 

完成啦~金黃色討喜的三色蛋,我已經開始期待寶貝們吃到三色蛋的表情了!!
騏爸每周分享好吃料理,讓您在家吃得安心,更是吃出好心情👌




 

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