【椒鹽炸魚條】
晚上肚子餓想吃炸物,
但樓下鹽酥雞攤的油可是炸了又炸~炸了又炸~
想到就覺得可怕又不舒服😱
不如還是自己動手做,會吃的比較安心健康
加上夜深了,騏爸我也懶得出門買東西😆
這時該怎麼辦呢?
我神廚老爸可不是當假的🤔
當然就是先打開冰箱囉~
翻了翻,很幸運找到昨天被遺忘的那條鱸魚,
好吧!那今晚宵夜就來道椒鹽炸魚條吧~
鱸魚肉質白嫩、清香,沒有腥味,營養價值高
對於怕胖又想吃炸物時,用魚類來取代會比較合適
椒鹽炸魚條完成後,我都還來不及吃第一口,
餘光就看到被老婆領先一步的先偷吃了,
好險她讚不絕口的說:
「這魚炸的剛剛好也,吃起來外酥內軟好好吃喔💕」
害我也迫不及待的要開一瓶啤酒來配炸魚條了!
快!快!快!你們也動手一起跟騏爸做料理囉~
🎥影片介紹
🥦 食材準備
🥢事前準備
1.切蔥花
2.切蒜末
3.辣椒切末
4.鱸魚切魚條
🍳料理步驟
1.倒入半鍋的沙拉油開大火熱油
將魚條均勻裹上麵糊
2.調至小火一個一個放入鍋中油炸
3.維持中小火慢慢炸至金黃色
調至大火將多餘的油脂逼出來,使外皮酥脆,即可起鍋。
4.小火熱鍋加入沙拉油,加入蒜頭辣椒翻炒爆香
5.將炸好的魚條放入鍋裡均勻翻炒
6.加入一匙鹽巴翻炒
7.加入蔥花翻炒
8.灑上適量胡椒
(灑胡椒一定要關火)
9.均勻翻炒後,就可以成盤囉!
雖然是個萬惡的宵夜,但你們說是不是很美味呢✌~