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【椒鹽炸魚條】

晚上肚子餓想吃炸物，
但樓下鹽酥雞攤的油可是炸了又炸～炸了又炸～
想到就覺得可怕又不舒服😱
不如還是自己動手做，會吃的比較安心健康

加上夜深了，騏爸我也懶得出門買東西😆
這時該怎麼辦呢？
我神廚老爸可不是當假的🤔
當然就是先打開冰箱囉～
翻了翻，很幸運找到昨天被遺忘的那條鱸魚，
好吧！那今晚宵夜就來道椒鹽炸魚條吧～

鱸魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，營養價值高
對於怕胖又想吃炸物時，用魚類來取代會比較合適

椒鹽炸魚條完成後，我都還來不及吃第一口，
餘光就看到被老婆領先一步的先偷吃了，
好險她讚不絕口的說：
「這魚炸的剛剛好也，吃起來外酥內軟好好吃喔💕」
害我也迫不及待的要開一瓶啤酒來配炸魚條了！

快！快！快！你們也動手一起跟騏爸做料理囉～


🎥影片介紹

🥦 食材準備

🥢事前準備

1.切蔥花
2.切蒜末
3.辣椒切末
4.鱸魚切魚條

🍳料理步驟

1.倒入半鍋的沙拉油開大火熱油
將魚條均勻裹上麵糊

2.調至小火一個一個放入鍋中油炸

3.維持中小火慢慢炸至金黃色
調至大火將多餘的油脂逼出來，使外皮酥脆，即可起鍋。

4.小火熱鍋加入沙拉油，加入蒜頭辣椒翻炒爆香

5.將炸好的魚條放入鍋裡均勻翻炒

6.加入一匙鹽巴翻炒

7.加入蔥花翻炒

8.灑上適量胡椒
(灑胡椒一定要關火)

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9.均勻翻炒後，就可以成盤囉！

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雖然是個萬惡的宵夜，但你們說是不是很美味呢✌～