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【拆燴鱸魚湯】

過年假期我們一家四口出國玩了幾天，前天回國後，
騏媽說在國外那幾天都吃外面重口味，回來後很想念我的手藝，
平常我們比較少吃外食，都喜歡在家自己做料理，也難怪她會這麼說～
看來今天我又要化身為超級暖男了，
老婆大人都開口，當然就是要煮他最愛的魚料理囉，
天氣冷冷的～就來道拆燴鱸魚湯溫暖她的心❤
你們千萬不要還沒喝到湯就先吐了嘿～
鱸魚從頭到尾，都擁有極高的營養價值，富含DHA與EPA外，魚肉纖維較短，容易消化吸收，
所以我們一家大小都很愛吃～
這道拆燴鱸魚湯跟著騏爸一起做，一點都不困難喔，
材料還也可依照自己的喜好來添加～
你們也快來為另一半煮一碗暖暖的湯吧😊

🎥影片介紹

🥦 食材準備

🧂 調味料

🍳料理步驟

1.將雞蛋豆腐切小塊
2.黑木耳、紅蘿蔔、竹筍切菱狀
3.鱸魚拆皮切塊
4.雞蛋取蛋白

🍳料理步驟

1.將黑木耳、紅蘿蔔、竹筍入鍋悶煮熟透
2.加入雞蛋豆腐燙煮ㄧ下
3.加入鱸魚輕輕拌煮
4.蓋上鍋蓋中小火悶煮
5.煮滾後撈起浮沫 
6.加入一點糖及鹽巴
7.加入太白粉水勾芡
8.加入蛋白液
9.加入適量黑醋
10.關火灑上胡椒粉及一點香油就完成啦

這樣就完成囉~~天氣涼涼，來碗熱熱的湯真的溫暖，趕快學起來吧~
騏爸每周分享好吃料理，讓您在家吃得安心，更是吃出好心情喔👌