✔青椒炒肉絲
這是一道簡單又可以快速料理的家常菜，許多小朋友都不敢吃青椒，
此料理與肉絲下去搭配快炒一下 ，清脆的口感與鹹香的滋味😋
好吃的一碗接一碗，無敵下飯。
基本上這道料理的準備很簡單，主要食材就是肉絲與青椒。
辣椒則是依個人口味來斟酌是否加入☝
網路上也有很多人會使用辣椒切絲下鍋與青椒一起拌炒，又或者是使用紅色的甜椒，
這些都是不錯的搭配方式😘
但騏爸是要烹煮給孩子吃滴，所以我這邊就是用比較傳統的青椒炒肉絲來做一個分享喔
軟嫩美味的肉絲大家愛吃，肉絲要好吃就不能省略掉事前準備工作，
一定要「先醃後再過油」✨先將肉絲按摩抓醃過，
當味道附著後，再入鍋過油拌開，並起鍋瀝油，最後將全部食材大火快炒均勻，
上桌後，口感就是美味綿滑，好吃不在話下💕
好啦！不多說！快來一起動手試做看看囉~~
🥕食材準備(3-4人份)
▪青椒 2顆
▪豬肉絲
▪蒜頭
▶有些人偏愛牛肉，所以肉絲部分可依個人喜好更換
▶喜歡吃重口味的，可以使用辣椒🌶來配色或是提味喔
🥄調味料
▪醬油
▪鹽
▪米酒
▪胡椒粉
▪香油
▪太白粉
（調味可依個人口味做調整）
🍳如何料理
1.青椒和豬肉切絲，豬肉需醃拌上漿（醬油、鹽、米酒、胡椒粉、香油、太白粉）
2.鍋內倒入兩大匙油先爆香蒜頭
3.豬肉絲炒至6-7分熟左右下調味料（鹽、糖、水可以多一些）
4.青椒倒入鍋內拌炒一下，再用鍋內多餘的水分把青椒煨軟
5.起鍋前加一點香油拌炒
6.起鍋
青椒富含鐵質及多種維生素，能增強身體抵抗力、預防中暑，是非常適合酷熱夏季食用的蔬菜👍
下班後便能在超市買齊所有食材，回到家就能輕鬆做出，不因工作忙碌而忽略了美味與健康喔！
騏爸每周分享好吃料理，讓您在家吃得安心，更是吃出好心情喔👌
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}