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✔宮保雞丁-不辣版

宮保雞丁簡單幾步驟零失敗，餐桌上美味選擇🥘。
「又麻」「又辣」「不死鹹」「甜味」「夠香」
非這道菜莫屬👍！！

騏爸這次要來製作不辣版本，讓孩子也能很夠味喔😘

說到中式餐館或快炒餐廳，必點菜色非宮保雞丁莫屬，
只要有這道菜不扒個兩碗飯，實在是太對不起自己的肚子，
但是外面的份量，肉沒幾塊，價格也不便宜🙄加上用辣椒拌炒，

想給孩子吃又怕會太辣，實在是太不方便了。
當然以我的個性，想必定要回家好好研究如何料理這誘人的佳餚囉💕！！

此道每端上桌，此餐必定是挾光光好味。
我的雙寶對它的喜愛絕對不少於咖哩飯（咖哩飯是孩子界的天王✌）

想知道怎麼做出跟我一樣油亮醬濃、雞丁軟嫩、鹹香夠味
又不膩口的宮保雞丁嗎？接著看下去吧☝。

🥕食材準備(3-4人份)
▪雞胸肉一片
▪五香花生
▪青蔥少許

▶騏爸製作的是不辣版本，適合小朋友食用喔
▶喜歡吃重口味的，可以使用辣椒🌶來配色或提味

🥄調味料
▪漿（太白粉）
▪鹽
▪米酒
▪胡椒粉
▪香油
▪醬油
（調味可依個人口味做調整）

🍳如何料理

1. 雞胸肉切一口大小後醃拌上漿（鹽、米酒、香油、胡椒粉、太白粉）
2. 中小火炸醃拌後的雞胸肉
3. 炸約2-3分鐘後，大火逼油約30秒起鍋瀝油
4. 取另一鍋下少許油，吃辣的話可以下乾辣椒爆香，也可煸花椒油
5. 將瀝好油的雞丁下鍋炒一下，即可把花生米一起下鍋拌炒
6. 起鍋

其實宮保雞丁並不難，動手做過後就能拿捏出自己想要的味道😋
又能節省不少花費，還可當作過年年夜飯的壓箱寶耶！！

騏爸每周分享好吃料理，讓您在家吃得安心，更是吃出好心情喔👌