✔宮保雞丁-不辣版
宮保雞丁簡單幾步驟零失敗,餐桌上美味選擇🥘。
「又麻」「又辣」「不死鹹」「甜味」「夠香」
非這道菜莫屬👍!!
騏爸這次要來製作不辣版本,讓孩子也能很夠味喔😘
說到中式餐館或快炒餐廳,必點菜色非宮保雞丁莫屬,
只要有這道菜不扒個兩碗飯,實在是太對不起自己的肚子,
但是外面的份量,肉沒幾塊,價格也不便宜🙄加上用辣椒拌炒,
想給孩子吃又怕會太辣,實在是太不方便了。
當然以我的個性,想必定要回家好好研究如何料理這誘人的佳餚囉💕!!
此道每端上桌,此餐必定是挾光光好味。
我的雙寶對它的喜愛絕對不少於咖哩飯(咖哩飯是孩子界的天王✌)
想知道怎麼做出跟我一樣油亮醬濃、雞丁軟嫩、鹹香夠味
又不膩口的宮保雞丁嗎?接著看下去吧☝。
🥕食材準備(3-4人份)
▪雞胸肉一片
▪五香花生
▪青蔥少許
▶騏爸製作的是不辣版本,適合小朋友食用喔
▶喜歡吃重口味的,可以使用辣椒🌶來配色或提味
🥄調味料
▪漿(太白粉)
▪鹽
▪米酒
▪胡椒粉
▪香油
▪醬油
(調味可依個人口味做調整)
🍳如何料理
1. 雞胸肉切一口大小後醃拌上漿(鹽、米酒、香油、胡椒粉、太白粉)
2. 中小火炸醃拌後的雞胸肉
3. 炸約2-3分鐘後,大火逼油約30秒起鍋瀝油
4. 取另一鍋下少許油,吃辣的話可以下乾辣椒爆香,也可煸花椒油
5. 將瀝好油的雞丁下鍋炒一下,即可把花生米一起下鍋拌炒
6. 起鍋
其實宮保雞丁並不難,動手做過後就能拿捏出自己想要的味道😋
又能節省不少花費,還可當作過年年夜飯的壓箱寶耶!!
騏爸每周分享好吃料理,讓您在家吃得安心,更是吃出好心情喔👌
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