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【麻油雞】

大家午安，
最近在家煮了一鍋麻油雞🐓
一碗好喝的熱湯除了溫暖以外，還會有種幸福的感覺☺

騏爸喜歡吃米血糕，
所以煮雞湯時也會加入，
除了湯好喝以外，
麻油與老薑的香味
搭配上米血及雞腿的嫩肉，
其實不吃飯就可以很有飽足感😋

今天使用的是雞腿肉，
除了肉質嫩以外，
相較於一般的麻油雞，
湯頭喝起來較清爽，
米血糕則增加了這道料理的層次感，
而騏爸的麻油雞酒味偏淡雞湯香氣濃郁，但不過於油膩
讓人不自覺的喝上好幾碗呢！

那現在就來教大家如何簡單煮出好喝的雞湯吧🤗

🎥影片介紹

🥦 食材準備

✅雞腿肉
✅米血糕
✅薑

🧂 調味料

✅米酒
✅麻油
✅鹽巴

🔪事前準備 

★米血糕、薑切片
★雞腿肉去骨、切塊

🍳料理步驟

◎加入雞腿肉，皮朝下煸出油脂
◎加入薑片
◎加入豬血糕
◎加入適量米酒
◎與米酒1比1的水
◎撈起浮沫使湯頭更清澈
◎煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燉煮10-15分鐘
◎加入一匙鹽巴
◎加入半匙的麻油，攪拌一下即完成

是不是看起來很好喝呀！

簡單食材就能完成，輕鬆好上手，

還不會的朋友可以趕緊試試看呦！

騏爸每周分享好吃料理，讓您在家吃得安心，更是吃出好心情👌